I. Kev npaj
1. Xaiv cov qos yaj ywm: Xaiv cov qos yaj ywm uas tsis muaj kev puas tsuaj, sprouting, thiab rotting. Sim xaiv cov qos yaj ywm ntawm qhov loj me me kom lawv tuaj yeem ua kom sov ntau dua thaum lub sijhawm ziab.
2. Ntxuav Qos yaj ywm: Ua tib zoo ntxuav cov av thiab impurities ntawm cov qos yaj ywm nrog dej ntws. Yog tias muaj cov stains tawv, koj tuaj yeem maj mam txhuam lawv nrog txhuam.
3. Txiav los yog tsuav qos yaj ywm: Raws li daim ntawv xav tau ntawm qos yaj ywm chips los yog qos yaj ywm qhuav, txiav cov qos yaj ywm rau hauv slices txog 0.3 - 0.5 cm tuab, los yog tsuav rau hauv me me cubes ntawm txog 1 - 2 cubic centimeters. Tom qab txiav, tsau lawv hauv dej huv kom tiv thaiv oxidation thiab discoloration.
II. Cov kauj ruam kom qhuav
1. Preheat lub tshuab ziab khaub ncaws: Preheat cov khoom kom qhuav kom 60 - 70°C ua ntej. Qhov no tso cai rau cov qos yaj ywm nkag mus rau hauv lub xeev ziab sai sai tom qab muab tso rau hauv cov khoom siv ziab, txo lub sij hawm ziab thiab ua kom cov nyhuv ziab.
2. Tshem tawm cov dej noo: Tshem tawm cov qos yaj ywm los ntawm cov dej huv thiab siv cov phuam huv huv los yog daim ntawv hauv chav ua noj kom nqus cov av noo kom tsis txhob muaj cov dej noo ntau dhau los ua rau kev ziab kom qhuav.
3. Npaj cov qos yaj ywm: Npaj cov qos yaj ywm sib npaug ntawm cov tais ntawm cov khoom siv ziab. Nco ntsoov tsis txhob sib tshooj lawv, kom ntseeg tau tias txhua daim hlais lossis daim qos yaj ywm tuaj yeem tiv taus huab cua kub kom tsis tu ncua kom qhuav.
4. Teem caij kom qhuav: Teem qhov kub ntawm 60 - 70°C thiab lub sijhawm rau 4 - 6 teev. Thaum lub sij hawm ziab, koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov ziab ntawm cov qos yaj ywm txhua 1 - 2 teev thiab kho lub sij hawm ziab kom tsim nyog raws li qhov tseeb.
5. Flip Kev Ua Haujlwm: Tom qab 2 - 3 teev ntawm kev ziab, ua tib zoo tig cov qos yaj ywm kom sab nraud tuaj yeem ua kom sov thiab qhuav.
III. Tom qab ziab Kev Kho Mob
1. Txias: Tom qab ziab kom tiav, tshem tawm cov qos yaj ywm los ntawmtshuab ziab khaub ncawsthiab muab lawv tso rau ntawm qhov chaw ziab kom huv kom txias kom zoo. Thaum lub caij txias, cov av noo nyob rau hauv cov qos yaj ywm yuav ntxiv sib npaug.
2. Cia: Muab cov qos yaj ywm qhuav qhuav rau hauv ib lub hnab ntim los yog ntim thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias thiab qhuav kom tsis txhob muaj dej noo thiab lwj.
Lub sij hawm xa tuaj: Plaub Hlis-20-2025
