Txiv hmab txiv ntoosiv los ua sultanas yuav tsum tau siav; Cov ntsiab lus dej hauv sultanas tsuas yog 15-25 feem pua, thiab lawv cov ntsiab lus fructose yog li 60 feem pua. Yog li ntawd nws yog heev qab zib. Yog li ntawd, Sultanas tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev. Fructose nyob rau hauv sultanas yuav crystallize lub sij hawm, tab sis qhov no tsis cuam tshuam rau lawv noj.
Sultanas tuaj yeem noj ncaj qha raws li khoom noj txom ncauj lossis hauv pastries, thiab hauv qee qhov chaw ntawm lub ntiaj teb lawv tau siv los ua flavoring rau ua noj. Txoj kev ziab khaub ncaws yog hnub ci ziab hauv lub hnub, tab sis cov sultanas yooj yim rau qaub, xim tsis zoo, ziab tsis sib xws, qab zib yog yooj yim emit, yog li yuav ua li cas? Tam sim no, ntau duakublub tshuab ziab khaub ncaws kom qhuav txiv hmab txiv ntoo kom qhuav ua haujlwm, es tsis txhob siv lub hnub ziab khaub ncaws.
Grapetshuab ziab khaub ncawskev taw qhia
1. Thawj qhov kub thiab txias yog nyob nruab nrab ntawm 40-50 degrees Celsius, lub sij hawm yog 2 teev, cov tawv nqaij dej evaporation. 2.
2. Lub sijhawm nruab nrab ntawm cov dej ntws tawm ntau qhov kub thiab txias nce mus rau 55 degrees Celsius, lub sij hawm rau 10 teev, lub sij hawm no tus nqi ntawm lub cev qhuav dej ntawm grapes txog li 70 feem pua.
3. sib sib zog nqus ziab, kub nce mus rau 60 degrees Celsius, intensified dehumidification, av noo ntawm 55 feem pua, lub sij hawm ntawm 10 teev.
4. grapes uniform dehumidification, kub txias tswj ntawm 55 degrees Celsius, ci lub sij hawm ntawm 5 teev, nyob rau lub sij hawm no cov dej noo cov ntsiab lus ntawm grapes yog tsawg tshaj li 12 feem pua.
Post lub sij hawm: Lub Xya hli ntuj-26-2024
